Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии

Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии

     

бумажная книга



Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: июнь 2004
ISBN: 5-98176-004-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 152 страниц
Масса: 389 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 29 x 21 x 3
Обложка: мягкая

Справочник содержит в себе профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии, предназначенные для работников предприятий общественного питания. Профессиональные стандарты — это минимально необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.