Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

К. Эгертон-Томас

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: РосКонсульт
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-89805-039-6
Объём: 272 страниц
Масса: 255 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 14 x 2
Обложка: мягкая
Иллюстрированное издание +

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов, подробно рассматриваются трудности с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

Каталог