Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.12.2022; планируемая отправка: 22.12.2022
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.12.2022; планируемая отправка: 25.12.2022
Технические характеристики
5-е изд., испр.; Практическое пособие; В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере — одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.