Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Я.И. Миропольский Г.М. Мумрикова Ирина Волкова
бумажная книга
3.86 USD
В корзину
Наличие на складе:
Склад в Москве
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.08.2023; планируемая отправка: 29.08.2023
Склад в С.-Петербурге
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.08.2023; планируемая отправка: 01.09.2023
5-е изд., испр.; Практическое пособие; В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере — одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.
