С. Зигель Х. Ленгер Г. Штиклер

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода:
июнь 2007
ISBN:
978-5-9524-2921-5
Тираж:
3 000 экземпляров
Объём:
288 страниц
Масса:
922 г
Обложка:
твёрдая

В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать первоклассные советы и вести переговоры с клиентами, основательно знать их психологию, правильно накрывать и декорировать столы, заботиться об инвентаре, профессионально подавать напитки, корректно вести расчеты — обо всем этом и многом другом узнает читатель из этой книги.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX