Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

Э. Лолер

     

бумажная книга



Издательство: Альпина Бизнес Букс
Серия: Библиотека Аркадия Новикова
Дата выхода: сентябрь 2006
ISBN: 5-9614-0409-9
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 234 страниц
Масса: 413 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 6 x 9 x 2
Обложка: твёрдая

Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора Чарли Троттера. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.

Каталог