31.59 USD
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.06.2024; планируемая отправка: 07.06.2024
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.06.2024; планируемая отправка: 10.06.2024
Издательство: | Юрайт |
Дата выхода: | ноябрь 2018 |
ISBN: | 9785534105469 |
Объём: | 442 страниц |
Масса: | 517 г |
В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятия индустрии гостеприимства. Излагаются основные понятия, концепции и функции, методы экономического анализа и стратегического планирования деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли народного хозяйства, возникающие проблемы и пути их разрешения. Книга содержит практикум, в котором представлены тесты, экономические задачи и деловые игры, способствующие развитию творческих способностей и практических навыков будущих специалистов, их адаптивных возможностей и готовности к профессиональному сотрудничеству, самосовершенствованию.