Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий

С.А. Бредихин

     

бумажная книга



Издательство: Колос-С
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-9532-0292-X
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 464 страниц
Масса: 560 г
Обложка: твёрдая

Для студентов вузов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Технология рыбы и рыбопродуктов".

Каталог