Бурова Т. Е., Баженова И. А., Баженова Т. С.

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 14.01.2026; планируемая отправка: 15.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.01.2026; планируемая отправка: 12.01.2026

---

Технические характеристики

Издательство:

Лань

Дата выхода:

декабрь 2025

ISBN:

978-5-507-51351-2

Объём:

148 страниц