Практикум содержит сведения, являющиеся основой для изучения разделов товароведения и экспертизы товаров, рассматриваются потребительские свойства, классификация, ассортимент и содержание товаров, их качество.
Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностей 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", 351300 "Коммерция".