Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Маюрникова Л. А., Куракин М. С. и др.

     

бумажная книга



Издательство: Лань
Серия: Технология продукции общественного питания
Дата выхода: ноябрь 2022
ISBN: 978-5-507-45071-8
Объём: 244 страниц

Каталог