Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум

В. А. Березина

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Дата выхода:
июнь 2009
ISBN:
978-5-394-00353-0
Тираж:
1 500 экземпляров
Объём:
200 страниц
Масса:
160 г
Обложка:
мягкая

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов.
Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX