Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Практикум

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Практикум

И. А. Печенежская А. Ф. Шепелев Владимир Григорьевич Бондаренко

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Мини-Тайп
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-7509-0180-7
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 60 страниц
Масса: 48 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 15 x 1
Обложка: мягкая

Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества кондитерских товаров, приемки, учета, хранения, транспортирования. Пр

Каталог