Товароведение и экспертиза потребительских товаров

Виктория Шевченко А.А. Вытовтов Елена Геннадьевна Карасева

Товароведение и экспертиза потребительских товаров

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода:
октябрь 2008
ISBN:
978-5-16-003476-8
Тираж:
3 000 экземпляров
Объём:
752 страниц
Масса:
800 г
Размеры (В × Ш × Т):
22 × 15 × 5 см
Обложка:
твёрдая

В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов.
Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX