Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник

Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник

Виктория Шевченко А.А. Вытовтов Елена Геннадьевна Карасева

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-86225-780-2
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 543 страниц
Масса: 490 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 3

Изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Для студентов торговых вузов.

Каталог