Книга Товароведение и экспертиза вкусовых товаров, Вытовтов, 978-5-16-004633-4, купить, цена

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

А. А. Вытовтов

бумажная книга

32.93 USD

В корзину

Наличие на складе:

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.12.2024; планируемая отправка: 08.12.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.12.2024; планируемая отправка: 11.12.2024

Издательство:	Инфра-М
Серия:	Высшее образование: Бакалавриат
Дата выхода:	январь 2018
ISBN:	978-5-16-004633-4
Объём:	576 страниц
Масса:	583 г
Обложка:	твёрдая

В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров.

Каталог

распродажа