| Издательство: |
Дашков и К |
| Дата выхода: |
октябрь 2005 |
| ISBN: |
5-94798-884-4 |
| Тираж: |
1 000 экземпляров |
| Объём: |
311 страниц |
| Масса: |
325 г |
| Обложка: |
твёрдая |
2-е изд.
В учебном пособии "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья" представлены сведения о влиянии строения, химического состава, свойств, способов первичной обработки и консервирования на формирование качества сырья животного происхождения и возможности его использования, описаны правила его приемки, сортировки и экспертизы.
С 2004 года книга «Товароведение и экспертиза животноводческого сырья» переиздавалась 4 раза.
Дата первого издания «Товароведение и экспертиза животноводческого сырья»: января 2004 года, последнее, 4-е издание вышло
в октябряе 2005 года.
Все издания
|
|
2005, октябрь: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья", ISBN: 5-94798-884-4, издательство "Дашков и К", 311 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2004, январь: книга на бумаге "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья", ISBN: 5-94798-309-5, издательство "Дашков и К", 311 стр., твёрдая обложка, тираж 2500 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
