Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов

Э.П. Королькова З. П. Матюхина

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Серия: ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
Дата выхода: август 2006
ISBN: 5-7695-3142-8
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 272 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 2
Обложка: твёрдая

Учебник для нач.и сред.проф.образования
4-е изд.

Каталог