Книга Товароведение продовольственных товаров, Лисовская, Микулович, 978-985-06-1662-3, купить, цена

книги
Бизнес
Торговля
Товароведение

Товароведение продовольственных товаров

бумажная книга

Издательство:	Вышэйшая школа
Серия:
Дата выхода:	январь 2009
ISBN:	978-985-06-1662-3
Тираж:	3 000 экземпляров
Объём:	416 страниц
Масса:	410 г
Размеры(В x Ш x Т), см:	20 x 13 x 3
Обложка:	твёрдая

Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кон

Товароведение продовольственных товаров

Каталог