Товароведение продовольственных товаров. Практикум

Товароведение продовольственных товаров. Практикум

Наталья Федоровна Виноградова

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: март 2013
ISBN: 978-5-7695-9285-0
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 144 страниц

В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пищевых продуктов.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Каталог