Пособие состоит из двух частей: "Теоретические основы товароведения" и "Товары для туризма". В первой части рассмотрены основные понятия товароведения: предмет, принципы и методы товароведения, классификация, кодирование, ассортимент и качество товаров, виды и средства товарной информации, стандартизация и сертификация товаров. Во второй части представлен разнообразный ассортимент товаров для различных видов туризма, дана их товароведная характеристика. Рассмотрены также основные аспекты охраны природы. Пособие иллюстрировано. Предназначено для студентов высших учебных заведений, специалистов и руководителей сферы туризма.