Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов: учебное пособие

Марина Валентиновна Михайлова

Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов: учебное пособие

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Феникс
Дата выхода:
январь 2002
ISBN:
5-222-02252-8
Тираж:
10 000 экземпляров
Объём:
256 страниц
Масса:
170 г
Размеры (В × Ш × Т):
20 × 13 × 1 см
Обложка:
мягкая

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хранения; широко представлен ассортимент алкогольных напитков и вин, рассмотрено влияние сырья на качество вкусовых товаров. Предназначено для тех, кто избрал профессию бармена или официанта.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX