Кулинария

Заготовки из грибов. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с...

Заготовки из огурцов. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Соленые и маринованные корнишоны, огурчики в крутом рассоле, хвойные огурцы и огурцы по-корейски, зимний консервированный салат и пьяные огурчики. В этой книге собраны лучшие рецепты консервирования огурцов – простые,...

Заготовки по-монастырски

Олег Ольхов

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но...

Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование

Сергей Кашин

Несмотря на то что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовке овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы...

Заготовки из кабачков, баклажанов, патиссонов, тыквы, моркови, лука, свеклы, чеснока

Сергей Кашин

Овощи, из которых предлагается делать заготовки в этой книге, растут на любом огороде и, как правило, с избытком. Теперь не надо ломать голову, кому еще из родственников или друзей подарить патиссон. Сделайте большой...

Заготовки из овощей и грибов. Как выбрать, что приготовить

Сборник рецептов

Недостаточно вырастить на грядках или в теплице хороший урожай овощей или набрать несколько полных корзин грибов, необходимо еще и сохранить излишки, и наша книга вам в этом поможет! В ней вы найдете не только...

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Галина Кизима

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут...

Заготовки из огурцов

Сергей Кашин

Все мы не представляем свой стол без соленых или маринованных огурчиков, к тому же большинство традиционных праздничных салатов, готовятся с добавлением этого ингредиента. Как заготовить на зиму хрустящие и вкусные...

Заготовки из яблок и груш. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Книга откроет дорогу в мир увлекательных кулинарных путешествий! Здесь вы встретите интересные рецепты приготовления и консервирования яблок и груш. Одни из них познакомят Вас с традициями консервирования в различных...

Заготовки из клубники, земляники, малины, вишни

В этой книге вы найдете:

Заготовки из слив и винограда. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Сейчас в магазинах можно найти любые экзотические консервы, но современные хозяйки продолжают заготавливать впрок соленья и варенья. Да и может ли сравниться баночка домашнего джема или соуса с покупной?! Из этой...

Заготовки в мультиварке

Мультиварка – незаменимый помощник на кухне. С ее помощью можно приготовить не только вкусный завтрак или ужин, но и заготовки на зиму! Повар и его помощник поваренок собрали для вас рецепты самых вкусных домашних...

Заготовки из перца. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

В этой книге речь пойдет о перцах болгарских, острых, сладких, армянских. Кроме таких привычных блюд, как лечо, будут описаны рецепты различных народов: польский, венгерский, украинский, кавказский, армянский. Мы...

Заготовки, соленья, вяленья. Охотничьи рецепты

Сергей Кашин

Благодаря этой книге, у вас появилась прекрасная возможность отведать вкуснейшие блюда, приготовленные по традиционным технологиям охотников и рыболовов, которые передавались из поколения в поколение. Данное издание...

Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас

Анна Кобец

Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие...

Заготовки из перца

Сергей Кашин

В этой книге мы собрали для вас рецепты самых вкусных и полезных заготовок из перца. Сохраните витамины и вкус этого прекрасного овоща в период долгой зимы. Радуйте необычными сочетаниями приправ своих гостей и...

Заготовки из капусты

Сергей Кашин

Все мы прекрасно знаем о том, насколько важен витамин С для организма человека. Его нехватка может крайне негативно сказаться на многих жизненно важных органах. Но сохранить этот витамин в продуктах питания довольно...

Заготовки на вашем столе

Атанасия Рашич

Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав – замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии «Кулинария. Православная трапеза».

Заготовки из персиков и абрикосов. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Консервация персиков и абрикосов в домашних условиях – процесс очень увлекательный и вкусный. Ведь каждый из нас любит абрикосовое варенье, курагу и цукаты, но далеко не все знают, что их можно приготовить в домашних...

Заготовки из вишни. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Заглянув в эту книгу, вы приятно удивитесь, насколько многообразны, изысканы, но при этом просты в приготовлении рецепты консервирования плодов вишни! Это и любимое «бабушкино» варенье, и ароматные компоты, и вишни в...

Заготовки из малины и смородины. Вкусно и полезно

Ксения Любомирова

Книга расскажет вам о рецептах консервирования наиболее распространенных ягод, растущих на даче, – малины и смородины. На первый взгляд, кажется, что консервированные блюда из ягод не отличаются разнообразием. Но,...

Заготовки и соленья

Галина Кизима

Малиновое варенье, овощные соленья, моченые яблоки, маринованный виноград и квашеная капуста – уже от одних названий разыгрывается аппетит. Чтобы все эти вкусности были на столе зимой, нужно потрудиться летом. В эту...

Заготовки: Огурцы, помидоры, капуста, грибы

В книге вы найдете: – Преимущества соления, маринования, квашения; – Маленькие хитрости добавок при консервации; – Секреты успеха вкусных блюд из грибов; – Полезные таблицы; – Рецепты заготовок от реальных людей.

Заготовки. Легко и по правилам

М. Соколовская

Эффект прибывающей и убывающей Луны, а также звездный месяц, за который она совершает полный оборот вокруг Земли, оказывают решающее воздействие на рост и развитие овощных и ягодных культур и плодовых деревьев. Все...

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Алина Калинина Галина Кизима

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут...