КноРус

Организация процессов по техническому обслуживанию и ремонту автотранспортных средств. (СПО). Учебник

Организация и технология розничной торговли. Бакалавриат. Монография

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (для СПО и НПО)Учебник для ССУЗов

Андрей Александрович Петров

С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с...

Организация законодательной и исполнительной власти в Москве, 1990-1993 (на примере микрорайона"Северные Дубки"). (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Организация и функционирование рынка ценных бумаг

Рассматриваются инструменты фондового рынка, их происхождение и способы обращения, основные рыночные характеристики, место и роль в формировании рынка ценных бумаг и рынка капиталов; выделяются...

Организация мероприятий, направленных на укрепление здоровья ребенка и его физического развития

Состоит из двух разделов, состоящих из нескольких подразделов-тем. Каждая тема включает в себя вопросы и задания для организации самостоятельной работы студентов, которые ориентируют их на постепенный переход от...

Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения. (СПО). Учебник

Организационная культура. (Бакалавриат). Учебное пособие

Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник

Организация местного самоуправления.Уч.пос.-2-е изд

Р. В. Бабун

В учебном пособии излагаются системные представления о местном самоуправлении, его истории и современности, его правовой, территориальной, организационной и финансово-экономической основах. Рассмотрена специфика...

Организация учетно-информационного обеспечения. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Организация подготовки и защиты выпускных квалификационных работ (магистерских диссертаций). Учебно-методическое пособие

Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник

Последовательно рассмотрены вопросы организации производства с учетом действующих законодательных и нормативных требований к современной организации общественного питания. Излагается последовательность организации...

Организация воспитательной работы в детском оздоровительном лагере дневного пребывания в образовательной организации. (Бакалавриат). Учебно-методическое пособие

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник

Организационная культура (для бакалавров). Учебник

Стивен Шапиро

Рассмотрены теоретические аспекты, концепции, модели и типы организационной культуры, проблемы ее формирования и развития на современных отечественных предприятиях и ее влияние на повышение эффективности труда....

Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие

Организация туристских услуг. Опыт Республики Татарстан. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Монография посвящена анализу развития туристских услуг в Республике Татарстан. В этой связи большое внимание в монографии уделено оценке проводимой политике развития туризма, природному туристскому потенциалу...

Организация работы инфраструктуры контрейлерных перевозок. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография

Монография посвящена вопросам организации работы инфраструктуры контрейлерных перевозок в рамках региона. В работе проведен анализ зарубежного и российского опыта использования терминальных контрейлерных технологий и...

Организация детского туризма. (Бакалавриат). Учебно-практическое пособие

Раскрываются вопросы организации проживания и питания, обеспечения безопасности, детали экскурсионного и путевого сопровождения детского туризма. Отдельное внимание уделяется методике проектирования программ и...

Организационное поведение. Конспект лекций. (Бакалавриат). Учебное пособие

Рассмотрены процессы управления организационным поведением персонала на предприятии. Особое внимание уделено качествам и компетенциям менеджера, организационно-распорядительным и социально-психологическим методам...

Организация бронирования и продаж гостиничного продукта. (СПО). Учебное пособие

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНОЙ ГОРЯЧЕЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ (ДЛЯ СПО)

В. П. Галаганов

Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских свойствах кулинарной продукции. Прослеживается...

Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие