Лань

Книги издательства19531

Питомниководство садовых культур. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

В учебном пособии освещены особенности размножения садовых культур, обосновано безусловное преимущество вегетативного размножения над семенным, рассмотрены структуры и технологии питомников для выращивания...

Питомниководство садовых культур. Практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Тематика занятий, изложенных в практикуме, позволяет обучающимся более подробно изучить биологические особенности размножения садовых культур, структуры питомников для выращивания оздоровленного посадочного материала...

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка...

Пищевые добавки. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов...

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами,...

Пищевые и лекарственные свойства культурных растений: Уч.пособие

В. Н. Наумкин Н. В. Коцарева

Учебное пособие посвящено полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органических, биологически активных и минеральных веществ в культивируемых...

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Уч. пособие, 2-е изд., испр

Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по...

Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник для вузов

Учебник рекомендуется студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК. В книге раскрываются актуальные вопросы применения различных источников белка, способных не только...

Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов...

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка...

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Уч. Пособие

И. Н. Ким А. А. Кушнирук Герман Ким

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами,...

Плавание на открытой воде. Практикум. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии раскрыты особенности техники плавания на открытой воде, приведена методика тренировки для самостоятельной подготовки к заплывам с конкретными заданиями и методическими указаниями в бассейне и на...

Плавание. Учебное пособие для СПО, 5-е изд., стер

Планирование на предприятии АПК. Уч. пособие, 2-е изд., стер

И. П. Шаляпина О. Ю. Анциферова Е. А. Мягкова

В учебном пособии представлена теория и методология формирования системы внутрифирменного планирования аграрных предприятий. Рассмотрены научно-теоретические аспекты планирования в аграрной сфере экономики,...

Планирование и организация мероприятий по прогнозированию и предупреждению чрезвычайных ситуаций, вызванных взрывом. Учебное пособие для СПО

Данное учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению «Защита в чрезвычайных ситуациях» и осваивающих профессиональный модуль «Планирование и организация...

Планирование открытых горных работ. Учебное пособие для вузов, 6-е изд., стер

Планирование и организация эксперимента. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В книге содержатся основные сведения, представляющие комплекс методов и средств планирования, организации и обработки данных экспериментальных исследований для их применения на стадиях НИР, технико-экономического...

Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов...

Планирование на предприятии. Уч. Пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения. Включает вопросы теории и методологии...

Планирование и математическая обработка результатов химического эксперимента. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

Планирование на предприятиях малого и среднего бизнеса. Учебное пособие для вузов

Учебное пособие создано на основе авторских материалов по данной теме. Оно состоит из шести глав, охватывающих все значимые аспекты планирования и управления работой предприятия. Цель учебного пособия заключается в...

Планирование селекционно-племенной работы. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Рассмотрены основные положения селекции, вопросы планирования племенной работы в хозяйствах различного уровня, особенности организации и планирования воспроизводства стада, подбора производителей, отбора кормов в...

Планирование и организация мероприятий по прогнозированию, предупреждению и ликвидацию последствий гидродинамических аварий. Учебное пособие для СПО

Данное учебное пособие включает в себя материал курса лекций «Прогнозирование чрезвычайных ситуаций», разработанный для учащихся всех форм обучения СПО, обучающихся по направлению «Техносферная безопасность»....

Планирование на предприятии. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

В учебнике содержится системное и ситуационное рассмотрение вопросов, касающихся процесса планирования и разработки планов на уровне предприятия в современных условиях. Предназначен для студентов-бакалавров,...

Планирование тренировочного процесса в зимних видах спорта. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Учебное пособие направлено на формирование научного и практического представления об особенностях планирования тренировочной нагрузки спортсменов зимних видов спорта в макроциклах тренировочного процесса. Пособие...