Лань

Книги издательства19531

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания: Учебник* 2019 г

Магомед Магомедов

Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования сахаром, быстрого замораживания,...

Производственно-хозяйственная деятельность в водном хозяйстве. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии раскрываются основы производственно-хозяйственной деятельности в водном хозяйстве. Освещены вопросы планирования водного строительства в контексте рыночных отношений, совершенствования...

Производство деревянной тары. Повышение квалификации. Учебное пособие для СПО

Даны понятие тары, классификация, виды тары. Показаны деревянный ящик, фанерный ящик, обрешетка, армейский ящик, паллета бортовая, складной ящик, кофр, крупная габаритная упаковка, кабельные барабаны. Приведены сырье...

Производственный менеджмент. Анатомия резервов. Lean production: Уч. пособие

В.В. Глухов

В учебном пособии подробно излагаются основные теоретико-методологические и методические вопросы производственного менеджмента, в том числе основные понятия, концепции и методы. Рассматриваются функции управления...

Произведения Иоганна Себастьяна Баха в переложении для баяна. Ноты, 3-е изд., стер

В настоящее издание включены переложения одних из самых известных произведений Иоганна Себастьяна Баха (1685–1750). Возможности современного многотембрового многорядного выборного инструмента позволяют исполнять...

Производственная практика по фармацевтической технологии. Учебное пособие для вузов

В пособии подробно рассмотрены знания, умения и навыки, которые должен приобрести студент за время прохождения практики, содержание практики, задания по каждому разделу практики, освещены права и обязанности студента,...

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Производство семян и посадочного материала сельскохозяйственных культур. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В пособии изложены вопросы повышения качества посевного материала, особенности формирования семян, показатели физико-механических свойств семян, определение посевных качеств, правила отбора проб для определения...

Производство продукции растениеводства. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

Рассмотрено хозяйственное и биологическое значение сельскохозяйственных культур, адаптивные технологии их возделывания: место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв,...

Производство семян и посадочного материала сельскохозяйственных культур. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

В пособии изложены вопросы повышения качества посевного материала, особенности формирования партий семян, показатели физико-механических свойств семян, определение посевных качеств, правила отбора проб для определения...

Производство тары и упаковки из полимерных материалов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Рассмотрены основные технологические методы производства полимерной тары и упаковки, схемы и конструкции некоторых видов технологического оборудования. Приведены сведения о видах полимерных материалов для производства...

Производство продукции растениеводства. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Рассмотрено хозяйственное и биологическое значение сельскохозяйственных культур, адаптивные технологии их возделывания: место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв,...

Проклятый апостол

Юрий Димитрин

Книга предлагает читателю полные тексты пьес (либретто) для музыкального театра драматурга Юрия Димитрина. Среди них либретто опер, побывавших на сцене и еще ни разу не поставленных. Есть и либретто иноязвчных...

Прокофьев: версии. Наследие и его отражения. Материалы Международных симпозиумов. Сборник статей

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для СПО

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы. Описаны процессы, протекающие при выпечке (хлеба и печенья). Показаны способы...

Промышленные типы месторождений полезных ископаемых (твердые горючие). Лабораторный практикум. Учебное пособие для ВО, 1-е изд

Изложены цели дисциплины "Промышленные типы месторождений полезных ископаемых (твердые горючие)", показана ее взаимосвязь с другими дисциплинами. Представлена тематика лабораторных работ, дано объяснение...

Промышленная органическая химия. Сложные эфиры. Учебное пособие для вузов

Систематизирован материал о применении сложных эфиров в самых различных областях деятельности человека: в технике, парфюмерной, пищевой, фармацевтической промышленности, в сельском хозяйстве, быту и в ряде направлений...

Промышленные взрывчатые вещества. Учебное пособие для вузов, 6-е изд., стер

Промышленная безопасность: оценка и прогнозирование надежности резервуаров хранения нефтепродуктов. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии представлены результаты анализа механизма функционирования резервуарного парка нефтепродуктов и резервуаров, приведены совокупности факторов, определяющих их надежность, продемонстрированы...

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России. Учебное пособие для вузов

На основе анализа материалов научных публикаций в учебном пособии приводятся сведения о систематическом положении, морфологии, биологии, распространении и хозяйственном значении пресноводных и проходных рыб России,...

Промышленная биотехнология. Классические биопроцессы и производство биотехнологической продукции. Учебник для вузов

В учебнике представлен обзор последних тенденций в исследованиях и разработках важных направлений биотехнологии. Данный учебник сконцентрирован на промышленной биотехнологии с аспектами: процессов, связанных с...

Промышленная органическая химия. Катионные процессы. Учебное пособие для вузов

Рассмотрены важнейшие процессы промышленной органической химии, такие как каталитический крекинг, алкилирование алкенов, бензола, фенолов, ароматизация высших и низших алканов, изомеризация парафинов. Книга...

Промышленное молочное козоводство. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

В учебнике рассматриваются данные о современном состоянии козоводства, породы коз, используемые в молочном промышленном производстве, технологии производства продукции, объекты производства, содержание и кормление...

Промысловые исследования залежей нефти и газа. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Рассматриваются методы промысловых и геологических исследований при разведке, эксплуатации и добыче нефти, газа и конденсата, исследуются физико-химические характеристики углеводородов. Работа посвящена...

Промышленная сушка. Монография, 3-е изд., стер. (полноцветная печать)

Изложены основы теории сушки влажных материалов (кинетика и статика процесса термической сушки). Проанализированы различные упрощенные модели кинетики сушки. Рассмотрены методы сушки, применительно к различным видам...