бумажная книга
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных...
бумажная книга
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий, для изучения и...
бумажная книга
В книге изложены современные представления, связанные с разработкой и испытанием сухих...
бумажная книга
Учебное пособие содержит необходимые материалы, позволяющие инженеру-технологу на современном...
бумажная книга
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами...
бумажная книга
Данное пособие содержит краткое изложение теоретических основ изготовления и свойств жидких...
бумажная книга
В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней;...
бумажная книга
В учебном пособии дано комплексное представление о технологии подготовки и реализации кампании по...
бумажная книга
Рассматриваются основные понятия надежности в связи с эксплуатацией нефтегазового оборудования....
бумажная книга
В состав сборника включены 6 разделов, в которых приведены теоретические сведения, необходимые...
бумажная книга
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков;...
бумажная книга
Учебное пособие знакомит студентов со способами получения рассматриваемых исходных материалов, с...
бумажная книга
В учебном пособии рассмотрены характеристика масложирового сырья, химический состав и пищевая...
бумажная книга
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного...
бумажная книга
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в...
бумажная книга
Пособие отражает актуальные в практическом отношении проблемы фармацевтической технологии и...
бумажная книга
В учебном пособии рассмотрены вопросы технологии производства общестроительных, монтажных и...