Магистр


Книги издательства448



Санитария и гигиена питания: Учебник Т.А. Джум, М.Ю. Тамова, М.В. Букалова

Т. А. Джум М. Ю. Тамова М. В. Букалова

Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания, описана профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов, приведены гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья...





Современные технологии менеджмента

Королев В.И.

В учебнике рассмотрены основные технологии менеджмента. Показаны их особенности и факторы развития. Внимание уделяется условиям, влияющим на технологии менеджмента.   Теоретические вопросы исследуются во...












Таможенное право. Учебник

С. В. Сенотрусова Владимир Свинухов

В учебнике раскрывается основное содержание курса "Таможенное право". В сжатой доходчивой форме излагаются основные понятия и роль таможенного права, его теоретические основы, источники, механизм правового...



Теория бухгалтерского учета. Учебник

Е. А. Мизиковский М. В. Мельник

Учебник соответствует действующим отечественным стандартам учебных дисциплин и отражает современные направления в теории бухгалтерского учета. Последовательно описаны виды хозяйственного учета, их назначение в...


Теория менеджмента: история управленческой мысли. Учебник

С. А. Нижников

В учебнике раскрыта сущность менеджмента, изложена эволюция основных концепций, рассмотрены международные модели менеджмента, значительное внимание уделено формированию российской модели управления. Представлены...