Юрайт

Книги издательства29019

Пир. Апология Сократа

«Пир» – один из диалогов Платона, написанный на пиру у драматурга Агафона, где присутствовали комедиограф Аристофан, философ Сократ, политик Алкивиад и другие общественные деятели, в связи с чем и получил свое...

ПИСЬМА К БРАТУ. ПИСЬМА К ЭМИЛЮ БЕРНАРУ

ПИСЬМА ЖЕНЩИН К ПУШКИНУ

«Письмо Татьяны предо мною — Его я свято берегу...» Сборник «Письма женщин к Пушкину», составленный писателем и литературоведом Леонидом Гроссманом, включает переписку Пушкина с его современницами, а также...

ПИСЬМА ИЗ ИТАЛИИ

ПИСЬМА И ЗАПИСКИ ОММЕР ДЕ ГЕЛЛЬ

ПИСЬМА ОБ ИСПАНИИ

«Письма об Испании» Боткина — яркий памятник русской литературы, один из первых ее травелогов, заслуженно помещаемый в ряду «Писем русского путешественника» Н. М. Карамзина, пушкинского «Путешествия в Арзрум», «Хроник...

ПИСЬМА К ПОЛИНЕ ВИАРДО И ФРАНЦУЗСКИМ ДРУЗЬЯМ.1846 - 1882 ГОДЫ

ПИСЬМА И.С. ТУРГЕНЕВА К ЛЮДВИГУ ПИЧУ

Письма темных людей

Письма тёмных людей — анонимное произведение начала XVI века. Письма, якобы написанные известными европейскими богословами, на самом деле являются острой сатирой в адрес невежества, мракобесия и порочностью церковных...

Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов

В курсе рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и...

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов

В курсе рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и...

Питомниководство

В курсе описаны принципы закладки сада, обработки почв, орошения и удобрения. Рассмотрены различные технологии получения и оздоровления посадочного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального...

Питомниководство

Приведены принципы закладки сада, обработки почв, орошения и удобрения. Рассмотрены различные технологии получения и оздоровления посадочного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального...

Пищевая химия. Добавки 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов

Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах...

Пищевая химия. Высокомолекулярные соединения

Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе...

Пищевая химия

Учебник содержит информацию о ключевых понятиях пищевой химии, о качественных показателях пищевых продуктов, об их пищевой, биологической и энергетической ценности. В издании сформулированы определения важнейших...

Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов

На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок...

Пищевая химия

Учебник содержит информацию о ключевых понятиях пищевой химии, о качественных показателях пищевых продуктов, об их пищевой, биологической и энергетической ценности. В издании сформулированы определения важнейших...

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах

В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение....

Пищевая химия. Добавки 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах...

Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок...

Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы

Курс суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные...

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами,...

Плавание 2-е изд. Учебник для академического бакалавриата

В предлагаемом учебнике раскрывается специфическая особенность плавания как вида спорта и физических упражнений, связанных с двигательной активностью в водной среде. Рассматривается его гигиеническая,...

Плавание с методикой преподавания 2-е изд. Учебник для спо

В предлагаемом учебнике раскрывается специфическая особенность плавания как вида спорта и физических упражнений, связанных с двигательной активностью в водной среде. Рассматривается его гигиеническая,...