"Зажечь огонь. Как кулинария сделала нас людьми". Сенсационная новинка!
Каждый человек любит вкусно покушать. Об этом свидетельствует даже широкое разнообразие кофеен, кафе и ресторанов, каждый из которых старается выделиться своими "фирменными" угощениями. Однако задумывались ли вы хоть раз, что пища - это нечто большее, чем просто способ удовлетворения голода, и даже более важное, чем источник радости от приятных вкусовых ощущений? Если нет, то новая книга американского антрополога Ричарда Рэнгема навсегда перевернет ваше представление о еде!
Зажечь огонь. Как кулинария сделала нас людьми - сенсационное творение, предлагающее абсолютно уникальную теорию развития человечества… благодаря способности приготовления пищи.
- Мозг человека стал ускоренно совершенствоваться с того момента, когда появилась способность готовить еду на огне, - утверждает Рэнгем. - Повысилась сексуальная и социальная активность, а вместе с необходимостью сохранять семейный очаг выработались качества, которые сегодня "по умолчанию" заложены в каждом из нас.
В книге автор описывает целую науку отношения к кулинарии, начиная с древних времен - многие традиции, ритуалы и правила, которым раньше неизменно следовал каждый, сегодня покажутся странными и порой шокирующими, но внимательный читатель всегда найдет в них отражение сегодняшней кулинарной науки.
Если вы хотя бы раз проводили время у плиты, вам непременно будет интересно узнать, что представляет собой самая вкусная наука - захватывающая и таинственная кулинария. Не пропустите уникальную новинку Зажечь огонь. Как кулинария сделала нас людьми!