Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище. Избранное

Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки

Выпечка сладкая и соленая. Пироги, блины, куличи, начинки

В этой книге предложены всевозможные рецепты из теста: пироги и пирожки, кексы и куличи, блины и оладьи, пельмени. А также начинки для этих изделий.

Грибное ассорти. Супы, горячие блюда, закуски, выпечка, заготовки

Грибные блюда - одно из самых любимых лакомств в России. Грибы подавали и подают в любом виде - свежими, вареными, жаренными, маринованными, солеными. Грибы богаты белковыми веществами, причем их белок считается...

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

Эта книга создана на основе Книги о вкусной и здоровой пище, вышедшей в начале этого века и явившейся переработанной для постсоветского времени версией знаменитой советской кулинарной книги, которой в этом году...

Напитки горячительные и прохладительные. Домашние вина, наливки, лимонады

В книге собраны все напитки, которые можно приготовить дома. Это меды и сбитни, квасы, лимонады и морсы, кисели и сиропы. А также домашние вина, настойки, наливки, пунши, коктейли, ликеры. Для приготовления этих...

Овощное меню. Закуски. Горячие блюда

Какие они все-таки красивые, эти овощи! Зеленые, желтые, рыжие, красные, фиолетовые. Какие только формы не имеют: круглые и продолговатые, длинные и пузатые, плоские и объемные. Сколько в них разного вкуса, аромата и...

Пасхальные пироги и куличи

Чем нам так дорого приготовление к пасхальному празднику? Прежде всего радостью нового изобилия, которое начинается с Пасхой. Зима прошла, пост окончен, наступает время обновления всего сущего, в том числе и...

ПИРОГИ со ВКУСОМ ЛЕТА. С фруктами, ягодами, орехами

Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами

Рождественские пироги и праздничная выпечка

Много пирогов никогда не бывает. Чем больше мы знаем рецептов, тем разнообразнее предложения для гостей, тем интереснее их приготовление. А поскольку пироги нужны как для больших праздников, таких как Новый год и...

Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки....