Профессиональное образование

Технологии механизированных работ в растениеводстве. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Эксплуатация и ремонт...

Технологическая оснастка для станков с ЧПУ: Учебник

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЯГОД И ПЛОДОВ: ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Технологии выращивания овощных культур в защищенном грунте

В курсе проанализированы тенденции развития овощеводства и грибоводства защищенного грунта за рубежом и в России. Представлены конструкции теплиц нового поколения, оснащение тепличных комплексов, рассмотрены...

Технология и организация турагентской деятельности

Учебное пособие посвящено экономическому и юридическому аспектам туризма и турагентской деятельности. Автор конкретизирует сущность и содержание турагентской деятельности, объясняет принципы нормативно-правового...

Технология и организация сопровождения туристов. Обеспечение безопасности

Курс подробно рассматривает историю туризма, основы безопасности в путешествиях, методику организации туристических поездок и походов. Особое внимание уделено способам выживания в экстремальных условиях в дикой...

Технология машиностроения. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебник подготовлен в соответствии с: требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Технология металлообрабатывающего...

Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО

Е. Н. Мясникова

В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы...

ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРАГЕНТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Учебное пособие для СПО

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник

О. Г. Чижикова Л. О. Коршенко

В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным...

Технология изготовления сварных конструкций: Учебник. Гриф МО РФ

Валерий Валентинович Овчинников

Рассмотрены общие вопросы разработки технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора...

Техногенные системы и экологический риск

В курсе рассмотрены теоретические основы учения о человеко- и природозащитной деятельности, описаны современный мир опасностей (естественных, антропогенных, техногенных и др.) и проблемы техносферной безопасности....

Типология зданий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

И. З. Сковородкина

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальностям 120703 «Информационные системы обеспечения градостроительной...

Товарный менеджмент

В учебнике рассматриваются принципы менеджмента качества применительно к производству потребительских товаров и практике управления качеством в торговле. В издании использовано более 70 нормативных документов, в...

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами

Александр Неверов

Изложены теоретические основы товароведения непрдовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки...

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами

Александр Неверов Т. И. Чалых

Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки...

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В 2 Ч. ЧАСТЬ 2. Учебник для СПО

Товароведение пищевых продуктов (7-е изд., испр.) учебник

З. П. Матюхина

Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены сведения о пищевых продуктах, их химическом составе, энергетической и пищевой ценности, требованиях к...

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник

Мария Андреевна Николаева

В учебнике рассмотрены современное состояние и проблемы менеджмента качества потребительских товаров, применение принципов менеджмента качества в организациях торговли. Общие положения программного материала...

Товароведение продовольственных товаров: рабочая тетрадь

Н.Н. Никифоров Софья Леонидовна Прокофьева

Состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом товаров и определить их качество по стандарту. Способствует повышению уровня самостоятельного и...

Товароведение пищевых продуктов. Рабочая тетрадь. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

С. В. Киселев

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения — текстовой, табличной и...

Товароведение пищевых продуктов

Э.П. Королькова З. П. Матюхина

Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях...

Товароведение пищевых продуктов. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Данное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер. Приведены сведения о пищевых продуктах, их химическом составе, энергетической и пищевой ценности, требованиях к...

Товароведение пищевых продуктов: Учебник

Товароведение пищевых продуктов

В курсе изложены основы товароведения как науки, цели и задачи дисциплины, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и сохранения; основы идентификации,...