Нет в продаже
29.35
USD
24.95
USD
В данном курсе рассмотрены производственные схемы первичного и вторичного виноделия виноградных вин различных типов, коньячных спиртов и российских коньяков. Затронут вопрос созревания и старения вин. Приведена...
27.56 USD
Технологии и методики фитнес-тренировки
В учебном пособии рассматриваются теоретические и методические аспекты организации занятий физическими упражнениями в различных формах и видах физической культуры и спорта. Учебное пособие включает три основных...
33.02 USD
Технологические процессы в сервисе. Технология швейных изделий
Учебное пособие
35.49 USD
Технология продукции общественного питания. Практикум
В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведена нормативная и технологическая...
23.6 USD
Технология и организация ресторанного дела
Материал учебника базируется на актуальных вопросах организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделено нормативным требованиям по организации всех производственных...
48.7 USD
Технология изоляционных и стеновых материалов и изделий
В учебном пособии даны анализ и характеристики различных тепло-, гидроизоляционных и стеновых материалов, оценка их пригодности для применения в строительстве. Даны классификации по структуре, назначению, основные...
36.88
USD
31.35
USD
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий
В курсе рассмотрены факторы, формирующие и сохраняющие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, в том числе хлебопекарным улучшителям, являющимся эффективным...
Нет в продаже
18.12 USD
Техногенный риск и безопасность
Рассмотрена концепция промышленной и экологической безопасности, приведены методы анализа и оценки техногенного риска, на примерах показано применение и использование основных положений безопасности технических систем...
21.77 USD
Технология возведения высотных монолитных железобетонных зданий
Учебно-методическое пособие
48.86
USD
41.53
USD
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные...
21.77 USD
Нет в продаже
Нет в продаже
41.79
USD
35.52
USD
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов
В учебном пособии изложены теоретические основы как общей технологии мясной отрасли (системы приемки и технологии убоя животных и птицы, холодильная обработки туш), так и технологии мяса и мясных продуктов (экспертиза...
34.54
USD
29.36
USD
Курс посвящен заверщающему этапу в производстве машин. Изложены основные понятия и определения технологии сборки и монтажа, описываются различные способы выполнения сборочных соединений и применяемое оборудование....
22.46 USD
Технологическое обеспечение качества поверхности и эксплуатационных свойств деталей машин
В учебном пособии рассмотрен комплекс вопросов, связанных с обеспечением качества поверхности и эксплуатационных свойств деталей машин на стадии технологической подготовки производства. Показаны роль и значение...
Нет в продаже
Технология интенсивного животноводства
Учебник написан доступным языком, в нем в конкретной форме изложены теоретические и практические материалы новых высокоэффективных технологий в животноводстве, освещены анатомические, физиологические, биологические и...
40.71
USD
34.6
USD
15.46
USD
13.76
USD
Технология производства печатных и электронных средств информации. Теоретические основы
Данный курс предназначен для изучения дисциплины «Технология производства печатных и электронных средств информации»: в нем освещается теоретическая часть, а также приведены практические задачи и их решения...
28.13 USD
Технология продуктов общественного питания длительного хранения
В учебнике изложены основы дисциплины "Технология продуктов общественного питания длительного хранения", цели и задачи, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и...
