Высшее образование (КрГАУ)

Книги серии51

Основы подготовки электротехнического персонала: практикум

Учебное пособие представлено 11 работами, содержащими общие указания по устройству электроустановок, требования к электротехническому персоналу и его подготовке, защитные меры безопасности, организационные и...

Основы научных исследований в агрономии: практикум

В учебном пособии отражено содержание основных разделов и методических подходов при планировании полевых опытов, проведении учетов и наблюдений, а также статистической обработке опытных данных. Каждая тема...

Охрана труда в АПК

В учебном пособии рассматриваются основные правила охраны труда работников в сельскохозяйственном производстве. Обширный материал правил охраны труда поможет студентам успешно освоить дисциплины по профилю подготовки,...

Почвоведение с основами агрохимии: лабораторный практикум

В учебном пособии изложены теоретические вопросы лабораторно-практических занятий, даны задания к ним, показан характер выполнения работ и обсуждения полученных результатов. Представлены материалы для диагностики и...

Почвоведение. Практикум

В учебном пособии представлены основные теоретические сведения и материалы для выполнения практических работ по дисциплине "Почвоведение и инженерная геология". Соответствует требованиям федеральных государственных...

Производство продукции животноводства. Практикум

Учебное пособие состоит из трех глав и 27 тем. Первая глава рассматривает основы разведения сельскохозяйственных животных, включая птиц, вторая - основные корма и принципы нормированного кормления, третья -...

Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект

В учебном пособии представлена структура выполнения пояснительной записки и графической части курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины "Процессы и аппараты пищевых производств",...

Рекреационное природопользование. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены рекреационное природопользование как наука (объект, предмет, методы исследования; понятие о рекреации; отдых и рекреация; рекреационное время и пространство; ресурсный потенциал...

Ремонт электрооборудования

В учебном пособии рассмотрены вопросы определения факторов, влияющих на работу электрооборудования; причины, из-за которых оборудование выходит из строя; методы, с помощью которых можно своевременно выявить наличие...

Сельскохозяйственная экология

В учебном пособии представлены следующие вопросы: предпосылки возникновения и формирования культурного ландшафта; характеристика сельскохозяйственных экосистем и их роль в агропромышленном комплексе; агробиогеоценоз;...

Современные упаковочные материалы и тара

В учебном пособии рассмотрены вопросы истории, классификации, характеристики основной тары и упаковки, используемой для пищевых продуктов. Представлены переработка и вторичное использование отходов тары и упаковки...

Теория ландшафтной архитектуры и методология проектирования

В учебное пособие включен краткий теоретический материал по теории ландшафтной архитектуры и методологии проектирования. Представлены варианты проектирования малого сада, методические рекомендации по ландшафтному...

Теория горения и взрыва

В учебном пособии приведены сведения о процессах горения и взрыва, которые могут произойти на предприятиях АПК при нарушении правил техники безопасности. Даны методики расчетов возгорания, самовозгорания и...

Технологическое оборудование для переработки зерновых культур в пищевые продукты

В учебном пособии представлена классификация и описание устройства основного оборудования для зерноочистки, шелушения и измельчения зерна, а также технологического оборудования для мини-цехов производства пищевой...

Технология консервирования пищевых продуктов. Часть 1

В первой части учебного пособия представлена информация по развитию консервирования пищевых продуктов, описана характеристика сырья животного происхождения, используемого для консервной промышленности, представлены...

Технологии и оборудование для сушки растительного сырья

В учебном пособии представлена характеристика дикорастущего растительного сырья Сибири с возможностью его дальнейшего использования в пищевом производстве, даны технологические методы консервирования пищевого...

Технология консервирования пищевых продуктов. Часть 2

Во второй части учебного пособия подробно представлены технологии производства различных видов консервной продукции из сырья животного происхождения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки...

Технология кондитерских изделий: курсовое проектирование

В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских изделий. Приведены технические характеристики...

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания

В учебном пособии представлена информация об основных группах пищевых добавок, их классификации, о гигиенической регламентации в продуктах питания, путях использования, роли при производстве продуктов питания....

Технология рыбы и рыбных продуктов

Учебное пособие освещает все вопросы технологии производства, товароведения и экспертизы рыбы и рыбопродуктов, расширения ассортимента и видового состава рыбного сырья, поступающего на рыбоперерабатывающие...

Технология приготовления пищи: лабораторный практикум

Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, краткий теоретический материал, задания к лабораторным работам, вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ, список...

Технология мяса и мясных продуктов

В учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные ста дии первичной переработки скота. Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии...

Физическая и коллоидная химия

В учебном пособии кратко изложены теоретические вопросы курса физической и коллоидной химии, приведены решение типовых задач, тесты и контрольные вопросы, лабораторный практикум. Предназначено для студентов,...

Химия

В учебном пособии изложены современные представления о строении атомов, химической связи, об общих закономерностях химических процессов, о растворах, об электрохимических процессах. Рассмотрены вопросы химии металлов,...

Экология и рациональное природопользование: практикум

Учебное пособие подготовлено согласно программе дисциплины "Экология и рациональное природопользование". Представлены лабораторный практикум, материал для самостоятельной работы, словарь терминов, рекомендуемая...