Выпечка

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

Алина Павлова

Сборник содержит 477 рецептур на кондитерские и булочные изделия. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Александр Николаевич Павлов

Сборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских производств. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой...

Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд

В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других...

Сборник технических нормативов: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников

Михаил Могильный

Сборник технических нормативов для предприятий общественного питания, обеспечивающих питание школьников.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Александр Николаевич Павлов

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой...

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

Алина Павлова

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой...

Свежие хлеб и булочки

Левашева -ред.

Самые вкусные изделия из теста в новой цветной кулинарной книге.

Свой хлеб: Удивительное искусство и простое удовольствие

Бертине Ришар

Сдобная выпечка

Р. И. Сайдакова

Хотите разнообразить свое меню? Устали от поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги «Bon Appetit»! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному...

Сейчас или никогда

Элизабет Адлер

Кто остановит безумного маньяка, принесшего ужас в уютный студенческий городок? Кто разорвет цепь странных, невероятных убийств? Только лучший детектив Бостона — мужественный Гарри Джордан. Следователь, привыкший...

Секреты домашнего кондитера

Лидия Ляховская

Автор в доверительной и образной манере, увлекает читателей в прекрасный мир кулинарии.

Секреты домашних заготовок

Л. И. Ничипорович

Секреты домашнего кондитера

Лидия Ляховская

Упоминание о пирогах неразрывно связано с теплом и уютом родного дома, впечатлениями детства, семейными праздниками... О том, как научиться печь пироги - праздничные хлебы, коими славилась Русь, - с мясом, рыбой,...

Секреты вкусной выпечки

Эта книга адресована любителям "сладкой жизни". Здесь собраны рецепты разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из простых продуктов - муки, сахара, молока, дрожжей. Пироги, кулебяки, блины, торты, различные...

Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения

Р. Орен

Книга ТОРТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - первая в серии книг "Секреты сахарной мастики", продолжающей всемирно известную серию Рони Орена "Секреты пластилина". Серия "Секреты сахарной мастики" появилась на свет благодаря...

Секреты домашнего кондитера

Лидия Ляховская

Упоминание о пирогах неразрывно связано с теплом и уютом родного дома, впечатлениями детства, семейными праздниками... О том, как научиться печь пироги — праздничные хлебы, коими славилась Русь, — с мясом, рыбой,...

Секреты домашнего кондитера

Лидия Ляховская

Семь поварят. Пироги по-русски. Издание 5-е/3-е

Сергей Пирогов: Социальное прогнозирование и проектирование. Учебное пособие

Пирогов С.В.

Сказочная выпечка к новогоднему столу

И. А. Савкин Н. А. Савинова Яна Юрышева

Новый год - праздник, полный чудес и волшебства. В такой день, каждая хозяйка хочет, чтобы праздничный стол был удивительным и незабываемым. Выпечка - одна из составляющих эффектного праздника. В нашей книге вы...

Сказочные торты

Ивушкина О.

Кто не любит сладко поесть и крепко поспать? Вряд ли таких людей много на свете; просто не все готовы ради удовольствия потратить лишний часок на приготовление вкусных тортов со взбитыми сливками. Конечно, еда в...

Сказочные торты

В книге собраны рецепты по-настоящему сказочных тортов, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты.

Сказочные торты

Семен Хромов

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты по-настоящему сказочных тортов, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие...

Сказочные тортики. Практическое руководство

Д. Браун

Если вы собираетесь устроить дома веселый детский праздник, эта книга станет вашим незаменимым помощником. Порадуйте своих малышей волшебно украшенными тортиками. В книге вы найдете оригинальные идеи по декорированию...

Сказочные домашние торты

С помощью этой книги, в которой очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления домашних тортов, вы сможете быстро и умело приготовить дома разнообразные торты.