Баласанян А. Ю.

А. Ю. Баласанян

Произведения автора7

Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование: Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Оборудование...

А. Ю. Баласанян Михаил Могильный

В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом...

0 отзывов

Стандарт организации, предприятия общественного питания. Обслуживание официантами

 

Нет в продаже

бумажная книга

Стандарт организации,...

Н. П. Башкатова А. Ю. Баласанян Михаил Могильный

Впервые предпринята попытка стандартизировать работу предприятий общественного питания,...

0 отзывов

Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и...

Михаил Могильный А. Ю. Баласанян

В подготовленном материале представлены рекомендации и перспективы, а также требования по...

0 отзывов

Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование

 

Нет в продаже

бумажная книга

Оборудование...

Михаил Могильный Т.В. Калашнова А. Ю. Баласанян

Приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на...

0 отзывов

Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Торговое оборудование...

Михаил Могильный Т.В. Калашнова А. Ю. Баласанян

Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на...

0 отзывов

Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах. Рекомендации, перспективы, проектирование

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и...

Михаил Могильный А. Ю. Баласанян

В подготовленном материале представлены рекомендации и перспективы, а также требования по...

0 отзывов

Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование

 

Нет в продаже

бумажная книга

Оборудование...

Михаил Могильный Т.В. Калашнова А. Ю. Баласанян

Приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на...

0 отзывов