Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах

Михаил Могильный А. Ю. Баласанян

     

бумажная книга

3.99USD

Купить

Внимание! Книгу продает:
Михаил Александрович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.

Есть книга от других продавцов от 0 USD

Продать эту книгу

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: январь 2008
ISBN: 978-5-94343-111-1
Объём: 176 страниц
Обложка: мягкая

В подготовленном материале представлены рекомендации и перспективы, а также требования по проектированию предприятий общественного питания в гостиничных комплексах. В полном объеме представлена организация и технология обслуживания питанием.
Рекомендовано для практического применения при организации питания в гостиницах, а также студентам, аспирантам и преподавателям в области сервиса обслуживания.

С 2004 года книга «Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах» переиздавалась 4 раза. Дата первого издания «Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах. Рекомендации, перспективы, проектирование»: октября 2004 года, последнее, 4-е издание вышло в январяе 2008 года.

Все издания

2008, январь: книга на бумаге "Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах", ISBN: 978-5-94343-111-1, издательство "ДеЛи", 176 стр., мягкая обложка

Нет в продаже

 

0 отзывов

2004, октябрь: книга на бумаге "Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах. Рекомендации, перспективы, проектирование", ISBN: 5-94343-059-8, издательство "ДеЛи", 176 стр., тираж 1000 экземпляров

Нет в продаже

 

0 отзывов

Каталог