Наталия Догарева

электронная книга

Промышленные...

Наталия Догарева Светлана Стадникова Ольга Богатова

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов,...

0 отзывов

электронная книга

Продукты из молочного...

Ольга Богатова Наталия Догарева

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального...

0 отзывов

электронная книга

Общая технология отрасли

Елена Мирошникова Наталия Догарева А. Богатов Светлана Стадникова О. Л. Соколова

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы...

0 отзывов

электронная книга

Общая технология...

Л. Голубева Наталия Догарева

Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по...

0 отзывов

электронная книга

Продукты из молочного...

Ольга Богатова Наталия Догарева

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов»,...

0 отзывов

электронная книга

Продукты из молочного...

Ольга Богатова Наталия Догарева

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов»,...

0 отзывов

электронная книга

Производственный...

Наталия Догарева О. Л. Соколова

Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья,...

0 отзывов