Светлана Стадникова

электронная книга

Промышленные...

Наталия Догарева Светлана Стадникова Ольга Богатова

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов,...

0 отзывов

электронная книга

Технология молочных...

Ольга Богатова Светлана Стадникова А. Богатов О. Л. Соколова

Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине...

0 отзывов

электронная книга

Общая технология отрасли

Елена Мирошникова Наталия Догарева А. Богатов Светлана Стадникова О. Л. Соколова

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы...

0 отзывов

бумажная книга

Промышленные...

О. В. Богатова Н. Г. Догарева Светлана Стадникова

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов,...

0 отзывов