Хасанова З. К.

З. К. Хасанова

Произведения автора1

Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп

17.05 USD

В корзину

бумажная книга

Микробиология рыбы и...

Н. В. Долганова Е. В. Першина З. К. Хасанова

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией;...

0 отзывов