Е. В. Першина

бумажная книга

Технология...

Н. В. Долганова Е. В. Першина А. С. Виннов

В книге изложены сущность и теоретические основы посола как способа консервирования, приводятся...

0 отзывов

бумажная книга

Микробиология рыбы и...

Н. В. Долганова Е. В. Першина З. К. Хасанова

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией;...

0 отзывов

бумажная книга

Микробиология рыбы и...

Н. Долганова Хасанова Е. В. Першина

0 отзывов