Людмила Липатова

Дороги и судьбы. I том

Людмила Липатова

Л. Ф. Липатова в своей очередной книге знакомит читателей с судьбами людей, которым довелось трудиться на строительстве железной дороги «Чум – Салехард – Надым – Игарка» в 1947—1955 гг., возводимой силами ГУЛАГа....

Дорогами кочевий

Людмила Липатова

Свидетельства жителей Ямала и учёных, ищущих истину и получивших удивительные встречи. В этой книге переплетается всё, от бабочек и сохранения природы, до уроков прошлого и мистики.

Технология продукции общественного питания

Б. А. Баранов Т. В. Жубрева С. С. Аминов Е. Я. Троицкая Александр Соколов Т. В. Шленская Алексей Ратушный Людмила Липатова

Учебник

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / О.В. Бредихина, Л.П. Липатова, Т.А. Шалимова. - ил., (Гриф)

О. В. Бредихина Т. А. Шалимова Людмила Липатова

Технология продукции общественного питания: лабораторный практикум

Людмила Липатова

В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведены нормативно-технологическая документация...