Л. В. Мармузова

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства,...

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности (10-е изд.) учебник

Нет в продаже

бумажная книга

Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья...

Основы физиологии кожи...

Основы физиологии кожи и волос: Рабочая тетрадь (3-е изд., стер.) учеб. пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление блюд из...

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом...

Нет в продаже

бумажная книга

Аудит: учебник. 2-е...

Раскрыты понятия, сущность и содержание аудита. Приведены формы и методы организации аудиторской...

Аппаратные средства персонального компьютера. Учебное пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Аппаратные средства...

В учебном пособии изложен материал по устройству современного персонального компьютера и основным...

Общая психология и педагогика. Ответы на экзаменационные вопросы

Нет в продаже

бумажная книга

Общая психология и...

Пособие подготовлено в соответствии с учебной программой для высших учебных заведений по курсу...

Технические средства информатизации. Практикум

Нет в продаже

бумажная книга

Технические средства...

Данное издание представляет собой практикум по дисциплине "Технические средства информатизации" и...

Технологические процессы предприятий питания

Нет в продаже

бумажная книга

Технологические...

В учебном пособии рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного...

Химия: Задачи и упражнения: учебное пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Химия: Задачи и...

Предложены задачи и упражнения различной степени сложности, а также вопросы для контроля за...

Нет в продаже

бумажная книга

Основы декоративного...

Рассматриваются вопросы биологических основ декоративного садоводства: строение, условия их...

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности

Нет в продаже

бумажная книга

Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья...

Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства,...

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Учебник. 2-е издание

Нет в продаже

бумажная книга

Учебник для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям...

Основы микробиологии, санитрии и гигиены в пищевой промышленности. Учебное пособие для начального профессионально-технического образования

Нет в продаже

бумажная книга

Учебник для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям...

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Учебное пособие

Нет в продаже

бумажная книга