В. В. Шишов

бумажная книга

Холодильное...

В. В. Шишов А. Н. Стрельцов

Рассмотрены основы холодильной технологии пищевых продуктов. Приведены сведения по основам...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильное...

А. Н. Стрельцов В. В. Шишов

В учебнике представлены основные холодильные технологии пищевых продуктов, классификации и...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильное...

А. Н. Стрельцов В. В. Шишов

Рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильное...

А. Н. Стрельцов В. В. Шишов

Рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильное...

А. Н. Стрельцов В. В. Шишов

Рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных...

0 отзывов

бумажная книга

Холодильное...

А. Н. Стрельцов В. В. Шишов

Рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных...

0 отзывов