Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Авторы 21-го, переработанного издания - ученые из США, Великобритании и Канады. Благодаря...
Биохимия и молекулярная биология
Представлены новейшие данные по биохимии и молекулярной биологии клетки. Учебный материал сгруппирован в пять основных разделов: структура белков и мембран, метаболизм, хранение и переработка информации, транспорт...
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов и факультетов. Охват тем соответствует требованиям Программы по биологической химии, утвержденной МЗ России (Москва, ГОУ ВУНМЦ, 2000). В издании приведены...
Биохимия человека. Учебное пособие для вузов
Раздел биохимии, занимающийся изучением влияния на организм разнообразных физических нагрузок, называется функциональной, или частной, биохимией. Направлением функциональной биохимии, исследующим влияние физических...
Учебное руководство составлено с учетом новейших достижений в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов, минеральных веществ. Особое внимание уделено знакомству с современными...
Биохимия растений: вторичный обмен. Учебное пособие для вузов
В учебно-методическом пособии показаны пути биосинтеза основных групп вторичных метаболитов растений. Отражены современные методические подходы к качественному и количественному определению вторичных метаболитов. По...
Биохимия сырья водного происхождения
Рекомендовано УМО по образованию в области рыбного хозяйства при ФГОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет». В учебном пособии приведены сведения о биохимии рыб и других гидробионтов -...
Биохимия наследуемых нарушений метаболизма. Избранные разделы
В книге изложены современные представления о биохимических механизмах развития заболеваний, связанных с наследуемыми нарушениями синтеза и функционирования различных ферментов (энзимопатий). Основное внимание обращено...
В учебнике рассмотрены основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, биоэнергетике, молекулярных основах физиологических функций человека. Рассмотрены биохимические...
Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2. 2-е изд. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных...
Лучший зарубежный учебник
Биохимия зерна и хлебопродуктов
В учебном пособии для студентов вузов приведены химический состав зерна, муки и крупы, процессы, происходящие в зерне при его прорастании, созревании, хранении и переработке, а также в муке и крупе при их производстве...
В учебнике рассмотрены основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, биоэнергетике, молекулярных основах физиологических функций человека. Рассмотрены биохимические...
Пособие содержит задачи и упражнения по курсу общей биохимии; включены основные разделы: белки, ферменты, витамины, нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды, гормоны, биологическое окисление и биосинтез АТФ, взаимосвязь...
Учебное пособие представляет собой обобщенную информацию по строению, биологической функции, физико-химическим свойствам, структурной характеристике и клинико-диагностической роли гемоглобинов. Пособие разработано с...
Биохимия растений: Учебное пособие для вузов
В пособии даны современные представления о свойствах и обмене основных групп растительных веществ, об их содержании, распространении в растениях и практическом использовании. Рассматриваются углеводы, белки, липиды...
Для студентов, аспирантов и преподавателей, специализирующихся в области биохимии, молекулярной биологии, медицины, фармации, технологии пищевых продуктов.
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки «Педагогическое образование», профиль «Физическая культура» (квалификация...
Биохимия в 2 ч. Часть 1.. Учебник
Изложен материал по структурной и метаболической биохимии. Особое внимание уделено полифункциональности белков и их роли в обеспечении специфических биохимических процессов и физиологических функций организма, а также...
