У нас представлен широкий ассортимент бизнес-литературы от ведущих издательств. Все, понимающие важность стратегии в бизнесе, по достоинству оценят книгу "Ключевые идеи. Майкл Портер. Руководство по разработке стратегии". Новые возможности продвижения бизнеса открывает долгожданная книга, пожалуй, лучшего на сегодняшний день SMM-специалиста Дамира Халилова "Маркетинг в социальных сетях". Хотите узнать настоящие секреты лидерства? Читайте книгу "Учитесь целовать лягушек! И другие рецепты лидерства IBM", написанную бывшим сотрудником легендарной компании.
Нет в продаже
Ресторанный бизнес в России: Технология успеха
Для руководителей и менеджеров ресторанов, баров.
Нет в продаже
Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. 2-е издание
В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования,...
Нет в продаже
Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Автор делится с читателями своим опытом в плане...
Нет в продаже
Ресторанный интерьер: идеи и дизайн-2004
Эта книга, уже вторая по счету, - новый творческий отчет российских и украинских дизайнеров, работающих в области ресторанного интерьера. В нее вошли наиболее интересные и оригинальные работы, отобранные в ходе...
Рестораны. Бары. Кафе: Лучшие мировые интерьеры
В книгу "Рестораны, бары, кафе: Лучшие мировые интерьеры" вошли интерьеры 37 современных объектов индустрии гостеприимства из различных стран: Израиля, Италии, Канады, США, Японии и т.д. Автор текстов и составитель —...
Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову — "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество...
Нет в продаже
Ресторанный интерьер: идеи и дизайн-2006. Выпуск 3
Эта книга адресована всем, кто следит за развитием ресторанного дизайна и модными тенденциями в оформлении интерьеров, В издание вошло более тридцати самых заметных проектов последних лет Нестандартные идеи, свежие...
Нет в продаже
Ресторан, кафе, закусочная. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения
Систему общественного питания образуют огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелких закусочных и до ресторанов класса "люкс". Все...
Нет в продаже
Ресторанное дело. Конспект лекций
Настоящим изданием мы продолжаем серию "Конспект лекций. В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекций по дисциплинам, изучаемым в гуманитарных вузах. Материал приведен в соответствие с учебной...
Нет в продаже
Ресторанный бизнес. Секреты успеха
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору...
Нет в продаже
Ресторан, кафе, закусочная. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения
Систему общественного питания образует огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелких закусочных и до ресторанов класса «люкс». Все...
Нет в продаже
Решение открыть свой ресторан нередко приходит спонтанно. Почему бы и нет? Надо только все как следует оценить, взвесить и изучить. Хотя бы прочитав об этом в книге. Данное издание адресовано в первую очередь тем,...
Нет в продаже
Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Пошаговый план открытия ресторана, советы по выживанию в первый год, рекомендации по избеганию воровства и защите своих инвестиций и др.
Нет в продаже
Ресторанный бизнес для "чайников"
Открытие собственного ресторана и управление им - трудная работа и рискованный бизнес. Но при грамотном подходе к делу вы можете стать независимым и обеспечить себе безбедное существование. Как составить бизнес-план?...
Нет в продаже
Издание посвящено специфике бухгалтерского и налогового учета на предприятиях, специализирующихся в сфере общественного питания, а также в организациях, на балансе которых имеются столовые, бары, кафе. В книгу...
Ресторанный бизнес в России: технология успеха. 3-е издание, дополненное и переработанное
В книге раскрывается состояние ресторанного бизнеса в России и перспектива его развития. Освещается современный подход к созданию и функционированию ресторана, включая разработку концепции, приобретения необходимого...
Нет в продаже
Рестораны, закусочные, баре, кафе
Надлежащее функционирование ресторана, закусочной, столовой, бара, кафе целиком и полностью зависит от квалифицированного персонала. Но не всегда профессионализм работников является залогом успешной деятельности...
Рестораны, клубы, бары.Планирование, дизайн, управление.-2-е изд
В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования,...
Нет в продаже
Ресторанный бизнес. Секреты успеха
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике,...
Нет в продаже
Рестораны, кафе, клубы, бары: Все что нужно знать ресторатору
Предлагаемая вниманию читателей книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую, а также для всех, кто хотел бы готовить по проверенным...
Нет в продаже
Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать...
Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. Полное практическое руководство + CD-ROM
Для студентов ВУЗов, акционеров и менеджеров предприятий
Нет в продаже
Ресторанное дело. Пособие для подготовки к экзаменам
Бизнес: Торговля, пищевая промышленность
Нет в продаже
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова
Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда... Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или...
