Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу,...
Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н. и др.
В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, т. к. они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная...
ISBN: 978-5-507-47787-6
Издательство:
Лань
Дата выхода: июль 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись