Физиология питания. (СПО). Учебник
Амбросьева Е.Д., Клееберг Г.К.
Освещены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов; энергетический обмен; основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности; дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и...
ISBN: 978-5-406-12344-7
Издательство:
КноРус
Дата выхода: август 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись