Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов...
Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.
В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и...
ISBN: 978-5-8114-3705-4
Издательство:
Лань
Дата выхода: сентябрь 2019
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись