Издательство: | Колос-С |
Серия: | Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений |
Дата выхода: | июнь 2007 |
ISBN: | 978-5-9532-0559-7 |
Тираж: | 1 000 экземпляров |
Объём: | 280 страниц |
Масса: | 400 г |
Обложка: | твёрдая |
Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки). Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 "Технология мяса и мясных продуктов".
2007, июнь: книга на бумаге "Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных", ISBN: 978-5-9532-0559-7, издательство "Колос-С", 280 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2006, февраль: книга на бумаге "Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных", ISBN: 5-9532-0211-3, издательство "Колос-С", твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |