Санитарно-гигиенические требования и безопасность продукции...
Под редакцией М. П. Могильного
В учебнике рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. В книге содержатся основные требования к организации и содержанию программ производственного контроля, безопасности продуктов общественного питания и торговли. Учебник предназначен для обучающихся по направлению 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация...
ISBN: 978-5-905170-40-9
Издательство:
ДеЛи
Дата выхода: январь 2017
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись